夏季是西瓜的“主场”，但面对黄瓤与红瓤西瓜，消费者常陷入选择困境。国内农业专家解析，两种西瓜营养各有千秋，按需选择才是关键。
黄西瓜：甜度与营养的“双重担当”
黄瓤西瓜（如特小凤）含糖量高，富含胡萝卜素和粗纤维，口感脆甜，适合追求甜度与低脂肪的消费者。其中心糖度可达12%以上，且不含胆固醇，是控糖人群的理想选择。
红西瓜：水分与清爽的“代名词”
红瓤西瓜（如早佳8424）水分含量更高，富含维生素C和果糖，口感多汁清爽，适合解渴消暑。其中心糖度在12%至14%之间，果肉呈粉红色或桃红色，视觉吸引力强。
选购建议
体质偏热者可选黄西瓜，宜选红西瓜。
糖友需控制食用量，每日不超过200克。
无论哪种西瓜，切开后需尽快食用，避免营养流失。
专家提醒，西瓜性质寒凉，不可过量食用，尤其是肠胃虚弱者需谨慎。
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